Los 5 restaurantes más gayfriendly que tienes que probar

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Macarela

Ni te imaginas la cantidad de exquisiteces que podrás degustar en el restaurante Macarela. Sorprende la cantidad de productos típicos de Cádiz que encuentras en su carta, como las ortiguillas, las tortillitas de camarones, los rollitos de pringá o las coquinas. No puedes dejar de probar su exquisito atún de almadraba, llegado directamente de Barbate, que encuentras en propuestas como el tartar de cola blanca con aliño barbateño o el tataki de tarantelo con algas niponas. Además, todos los jueves de agosto, dentro de sus jornadas del atún, oferta especial de tapa + consumición por 4’50€.

Macarela · C/Monte Esquinza, 34 · Madrid

Bocaíto

Este emblemático restaurante de Chueca celebra nada menos que su 50 cumpleaños el 12 de septiembre. Lo hace, cómo no, ofreciéndo exquisitos bocaítos, con una oferta especial que durará hasta el 30 de este mes. Te recomiendo que te acerques a cantarles el Cumpleaños feliz y, de paso, a tapear tan ricamente a unos precios de risa. Porque con su oferta especial de 50 aniversario podrás tomarte un bocaíto y una caña por solo 4 euros. Y si te quedas con más hambre –y la barra se te queda pequeña–, no dudes en entrar a comer o a cenar a sus salones –como hacen tantas celebrities semanalmente–, para disfrutar de su amplia variedad de cocina tradicional castellana y andaluza. ¡Muchísimas felicidades!

Bocaíto · C/Libertad, 6 · Madrid

El Bierzo A Tope

Un rincón de León en pleno Gaixample barcelonés. El nombre de este local no deja lugar a dudas de lo que podrás encontrar aquí: productos cien por cien leoneses, o mejor dicho, made in El Bierzo. Este restaurante fundado en 1977 es el mejor embajador de la comarca leonesa que puedes encontrar en Barcelona, centrado en las especialidades típicas de la zona como el botillo del Bierzo, codillo gallego o el arroz caldoso con bogavante.

Con la intención de dar a conocer en la ciudad condal la cocina de su tierra, Antonio García abrió El Bierzo A Tope hace más de treinta y cinco años, y su clientela le es fiel desde entonces. Con la calidad de siempre, ofrecen un trato agradable, un ambiente familiar y unos productos de primera que el propio Antonio selecciona cada mañana en el mercado. Sus especialidades pasan por el cordero al horno, el chorizo picante, los pimientos del Bierzo y la carne en general, procedente de las mejores terneras de Galicia. De lunes a viernes puedes aprovecharte tanto para comer como para cenar de un precio de 9’95€ con su estupendo menú del día, que incluye platos que van desde la pasta, el arroz o el carpaccio de solomillo de primero, hasta el entrecot, las costillas o los canutillos de cecina con mousse de pato. Pero si te pasas en fin de semana –sábado, tanto de día como de noche– también puedes disfrutar del menú a un precio de 13’95€ y con una carta mucho más completa, de la cual te podemos recomendar las mollejas a la plancha, huevos con chorizo del Bierzo, caracoles en salsa, chuletón de buey, magret de pato o los cangrejos de río.

En El Bierzo A Tope ofrecen desayunos desde primera hora de la mañana, y cuentan con tres amplios espacios: salón comedor, bar comedor y terraza. Que sepas que si vas a cenar o comer en grupo, te ofrecen la opción de personalizar el menú. Puedes proponerles lo que quieras o dejarte guiar por sus infalibles sugerencias.

El Bierzo A Tope · C/Diputació, 159 · Barcelona

Mitte 

En pleno corazón de Chueca te sorprenderá este nuevo restaurante, que ofrece experiencias que van más allá de lo culinario. Porque Mitte es una original combinación de espacio gastronómico y artístico. Mientras pruebas sus riquísimas tapas de autor –a precios estupendos– o cualquiera de sus tres menús degustación –bien en el salón principal o en el divino reservado para reuniones más íntimas– te alegrarás la vista con las distintas obras que exponen en sus paredes (algunas a la venta). Aunque, lógicamente, lo principal es su cocina, y en ella está el joven chef Gonzalo Calzadilla, que sorprende con la manera en que reinterpreta sabores de toda la vida en sus platos. Una propuesta muy distinta en Chueca.

Mitte · C/Infantas, 6 · Madrid

/M (Barra Eme)

Tras el éxito del restaurante peruano Tiradito & Pisco Bar y Chambi del mercado de Chamberí, sus responsables acaban de abrir las puertas, en pleno barrio de Chueca, de /M, un nuevo proyecto gastronómico. Entre los socios se encuentra el chef peruano Omar Malpartida, responsable de diseñar una carta que refleja un concepto callejero de comida latinoamericana y del mundo, con el sello peruano que caracteriza su innovadora cocina. /M es un concepto urbano y cosmopolita que tiene como objetivo dar a conocer la comida y cultura callejera de Perú, tomando como referencia la cocina limeña, a través de cocciones tradicionales y modernas, con una visión artística y elaboradas al momento y a la vista del comensal para ofrecer una experiencia única de show cooking.

En su menú, donde prima el producto de calidad y la innovación, encontramos ingredientes tradicionales traídos directamente de Perú como el zapallo loche, la sacha, el cilantro, el ají charapita o la chonta, junto a carnes, vegetales, casquería y mariscos poco convencionales. En definitiva, una fusión entre la tradición y la vanguardia con raciones como los grisinis picantones, a base de jamón serrano, tomate, rocoto y mantequilla negra; o los choritos, mejillones con leche de tigre, cebolla, tomate, choclo y ají amarillo. En el apartado de platos fríos destacan el ceviche thai elaborado con lubina, coco, ají limo, cilantro, cacahuete y zumo de lima; o el aguachile, una combinación de gambas, chanque, tomatillo verde, pepino, lima, cilantro, aguacate y chipotle. Y entre los platos calientes, sugerencias como el chupe seco, a base de cangrejo reventado con panca, huacatay, queso frito y capuchino characato. Para vivir esta experiencia de la mejor manera posible, en /M el espacio se distribuye en torno a una sola mesa de gran tamaño con capacidad para 30 personas. Dos chefs cocinan in situ, al momento y al gusto de los comensales,  que podrán elegir entre una variedad de raciones o bien una selección de platos fríos y calientes. Además, el local cuenta con una mesa para ocho personas, el único espacio en que se sirve un menú degustación

M (Barra Eme) · C/Libertad, 5 · Madrid

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