Tania Llasera: "Cogí el confinamiento como una oportunidad para tomar las riendas de mi alimentación"

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El confinamiento ha dado mucho de sí. Uno de los aspectos más destacables es el autodescubrimiento personal que ha supuesto para muchos. Nuevos talentos y emprendimientos han sido el resultado de tantas horas en casa. Otros han retomado proyectos, como es el caso de Tania Llasera, quien aprovechó para escribir su nuevo libro, La vida a mordiscos. La presentadora nos cuenta en exclusiva todos los detalles de su recetario vital y gastronómico.

SHANGAY ⇒ ¿Cómo surgió la idea de un libro de recetas?
TANIA LLASERA ⇒ Un confinamiento con niños no es idílico para escribir un libro, pero me sucedió algo que me motivó a iniciar este proyecto. Tuve un episodio donde hablé con una de mis abuelas a través de una médium. “Escribe el libro que tienes en la cabeza”, me dijo. Y así lo hice.

SHANGAY ⇒ ¿Qué temas se encuentran en La vida a mordiscos que no haya en otros libros?
TANIA LLASERA ⇒ Podéis encontrar de todo. Tanto las recetas como las fotos y las ilustraciones son mías. Vais a encontrar un trocito de mí y claves para la vida, para aprender a decir que no, para subir la autoestima, para quererse un poco más. Adicionalmente, me parecía un plus hacer un recetario de la familia.

SHANGAY ⇒ Es un libro muy personal, donde te abres en canal emocionalmente y nos dejas ver más facetas de ti…
TANIA LLASERA ⇒ Sí, porque no es un libro de recetas al uso, es un híbrido. Al final, yo no sé hacer nada que sea muy normal. Quería hacer un libro que trasladara las recetas vitales de mis abuelos, mis padres, y a la vez compartir la educación y las herramientas que yo he tenido.

SHANGAY ⇒ Siempre has sido una defensora del «body positive»… ¿Se ve reflejado este concepto en el libro?
TANIA LLASERA ⇒ Por supuesto. Empecé a escribir con más tallas de las que tengo ahora. He cambiado muchos hábitos gracias al libro. Cogí el confinamiento como una oportunidad de tomar las riendas de mi alimentación. Estaba desbocada, alimentando un vacío existencial con comida. Ahora estoy mucho más contenta, ayunando y meditando… Me tomo la vida de otra manera.

«No sé hacer nada que sea muy normal»

SHANGAY ⇒ ¿Cuál fue el mayor desafío a la hora de emprender este proyecto?
TANIA LLASERA ⇒ Las cantidades de las recetas. Yo soy muy de cocinar a ojo y de improvisar. Me cuesta mucho medir, y para mí escribir un libro de recetas es en realidad una ironía. De hecho, durante el proceso de escribir este libro perdí mi otro libro de recetas. Así que escribirlo me ha venido bien para recuperarlo. ¡Estoy muy contenta y tengo muchas ganas de que lo lean!